Écija, el 17 de octubre de 1992
Debut de luces: en Écija el 25 de agosto de 2006 (desorejó a un becerro de la ganadería de Juan Muriel).
Temporada 2007: 7 festejos. Triunfador del XI Ciclo de Andalucía con añojos.
Temporada 2008: triunfador del Ciclo de Andalucía, cortando en la final cuatro orejas y un rabo a los novillos del ganadero Manolo González, en la Algaba.
Temporada 2010: torea en Arnedo, Francia y Córdoba. Gana los bolsines de Ledesma y Peñaranda.
Debut con caballos: en Ricote (Murcia) el 23 de enero de 2011. Junto a Pedro Marín y Conchi Ríos. Novillos de Guadalmena. Desoreja a sus dos oponentes.
Temporada 2011: 4 novilladas, 8 orejas.
Presentación en la Real Maestranza de Sevilla: la tarde del 13 de mayo de 2012.
Temporada 2015: sufre una cogida toreando en el campo en el mes de enero. Antes, torea en las ganaderías de José Miguel Arroyo, González de Caldas y Peñajara.
Temporada 2016: torea un festival.
Debut en Las Ventas: la tarde del 7 de mayo de 2017. Con el traje de la alternativa de Enrique Peña y un capote de paseo de Jose Luis Moreno. Corta oreja.
Temporada 2017: en total, 12 novilladas. Torea en la Real Maestranza de Sevilla la noche del 29 de junio.
Temporada 2018: en total, 12 novilladas, 7 trofeos. Torea en Las Ventas la tarde del 15 de abril. Corta oreja en la Real Maestranza de Sevilla la tarde del 31 de mayo. Torea en la Real Maestranza de Sevilla la tarde del 28 de septiembre.
Temporada 2019: corta oreja en la Real Maestranza de Sevilla la tarde del 19 de mayo. Torea en Las Ventas la tarde del 27 de mayo.
Alternativa: en la Real Maestranza de Sevilla la tarde del 29 de septiembre de 2019. Padrino: Morante de la Puebla. Testigo: El Juli. Tirachinas II de Daniel Ruiz.
Temporada 2021: corta oreja en Utrera la tarde del 19 de junio. Torea en la Real Maestranza de Sevilla la tarde del 2 de octubre.
Temporada 2022: orta oreja en la Real Maestranza de Sevilla la tarde del 24 de abril. Corta dos orejas en Santa Olalla de Cala la tarde del 20 de agosto. Corta oreja en Écija la tarde del 17 de septiembre.
Temporada 2023: torea en la Real Maestranza de Sevilla la tarde del 16 de abril. Corta dos orejas en Écija la tarde del 16 de septiembre.
Apoderado: lo fue César Pérez. Desde enero de 2017 hasta junio de 2018 lo apoderó José Luis Moreno. A partir de entonces lo apoderan y Enrique Peña, que continúa, y Luis Vilches.
Otros datos: la afición al mundo de los toros le viene de la mano de su hermano Paquito Jiménez que fue novillero sin caballos y ahora es banderillero. El primer contacto que Ángel tuvo con una becerra fue en su ciudad natal, el 12 de Noviembre de 2000, tenía tan solo 7 años. Fue alumno de Pepe Luis Vargas en la Escuela Taurina de Écija.
El astigitano debutó en Las Ventas la tarde del 7 de mayo de 2017.