Puerto Real/Chiclana, 20 de junio de 1995
Inicios: a los ocho años a la Escuela Taurina de Chiclana.
Debut: en Chiclana, el 17 de octubre de 2010, gracias al maestro Emilio Oliva. Pero no es hasta unos meses después, el 24 de abril de 2011, en una becerrada goyesca, cuando en la misma localidad lo va a ver torear Curro Romero, tío del joven aspirante. A partir de ahí Curro Romero lo lleva a tentaderos en las ganaderías de Rocío de la Cámara y de Espartaco.
Temporadas 2012-2013: torea sin picadores siendo finalista en diversos Bolsines. Triunfos en Roquetas de Mar y Valladolid.
Debut con picadores: en la Real Maestranza de Sevilla la tarde del 27 de abril de 2014. Junto a Gonzalo Caballero y Lama de Góngora. Ganado de Hermanos García Jiménez. Hasta este momento ha lidiado una veintena de becerradas.
Temporada 2014: torea y resulta contusionado en Navalcarnero la tarde del 11 de septiembre.
Temporada 2015: torea 10 novilladas, corta tres orejas. Torea en la Real Maestranza de Sevilla la tarde del 12 de abril. Torea en la Real Maestranza de Sevilla la tarde del 7 de junio.
Temporada 2016: torea en Las Ventas la tarde del 3 de abril. Torea y resulta cogido en la Real Maestranza de Sevilla la tarde del 22 de mayo.
Temporada 2918: solo torea un festival, en Campofrío. Hasta ese momento llevaba toreadas 23 novilladas con caballos.
Temporada 2021: corta cuatro orejas en Valsaín la tarde del 5 de septiembre. Corta dos orejas en Valdeganga (Cuenca), en su despedida como novillero (novillos de Sánchez Valverde, alternando con Daniel de la Fuente).
Alternativa: en Requena, la tarde del 9 de octubre de 2021. Padrino: José María Manzanares. Testigo: Andrés Roca Rey.
Temporada 2022: torea en Sanlúcar la Mayor la tarde del 26 de febrero. Corta oreja en Torralba de Calatrava la tarde del 13 de marzo. Torea en Guillena la tarde del 31 de julio.
Debut en la Real Maestranza de Sevilla: la tarde del 16 de abril de 2023.
Debut en Las Ventas: la tarde del 2 de julio de 2023.
Temporada 2024: corta dos orejas y rabo en Arcos de la Frontera la tarde del 25 de febrero. Corta oreja en Alcalá de los Gazules la tarde del 17 de marzo. Torea en la Real Maestranza de Sevilla la tarde del 7 de abril.
Apoderado: hasta octubre de 2016 lo fue Gonzalo Sánchez Conde Gonzalito, su descubridor. Posteriormente lo apoderó José Ibáñez. Desde enero de 2019 lo apodera José Luís Peralta. Desde octubre de 2023 lo apodera Rafael Jurado y también Miguel Aranguren.
Otros datos: sobrino nieto de Curro Romero, nieto de su hermana María Romero. Con 8 años ingresa en la Escuela Taurina de Chiclana. “Fue con 14 años cuando decidí ser torero”. En abril de 2014 afirma: “tengo hasta 2º de bachillerato pero mi idea es retomar los estudios el año que viene. Siempre he sido buen estudiante, he sacado buenas notas”. Asentado en la Puebla del Río (2019).
Noticias José Ruíz Muñoz: Noticias José Ruiz.